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【探店】奔着铁路沿线采风去,却恋上了超实在的牛肉面!

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发表于 2021-6-11 08:19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式



食在丹江口

让我们开个小灶,好好吃肉

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早春时曾在汉丹铁路沿线走了一遭,铁轨与城市街道的曼妙结合,让我们在这片神奇的土地里沉浸式体验老城区现代化的活力。

许是那时早起的疲饿牵绊了将这条线路一探到底的步伐,采风的同时还不忘在四周寻觅早餐店,饥肠亟待得到满足让我们对汉丹铁路的探索戛然而止。

这次,我们顺着这条路往回走,向着均州一路铁轨方向前进,探探这边的城市印象。

相册里一张春末时的照片

树影已然郁郁葱葱 

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早起的打工人小编一天中最享受的时光就是早餐时刻

论丹江口人有多喜欢吃面条?看看丹江口街头面馆出现的频率就知道了。

在均州一路与铁轨的交界处,作为资深面食爱好者,小编在深入均州一路的面条世界后,想要站出来为默默无闻的它怒吼一声:“吃腻了户部巷蔡林记吗?尝尝新口味?来这儿啊!”

在丹江口,虽然哪哪都能找到牛肉面馆,但一条街上开出四五家,且各有各的特色,这时一家新开的牛杂面馆就让人不得不去尝鲜一趟了!

门外“营养不打折”吸引着还在长身体的小编!我们火速停好车,飞奔进店来一碗面端上桌!

新开的店哪哪都散发着新鲜的气息。操作台崭新干净,桌椅整齐有序,一进门就在心里给这儿的卫生条件打了五颗星。

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操作台前,老板利落地挑起面洒进锅里,翻滚数分钟后一把捞起,沥水过后盛进碗里,热气腾腾散发着浓郁碱面香味。

看着满满一勺牛肉铺盖住碗口,我们瞪大双眼感叹一句“嚯,老板,你真大方啊!”

店内一位正在吃面的大叔随声感叹:“是啊,你这牛肉搞的有点太多了,以后从这儿经过就来吃,肉多!牛肉放这么多可别亏本了!”

相比牛肉和面,鲜品更注重的是那鲜香浓郁的汤头,大料熬制的浓汤,分外香醇,汤头里所有的咸辣都沉淀下去,开吃前不怕辣的别忘了先嗦上一口。

大众所知牛肉面有一个共同特点是重油、重盐、重辣,味道来得直接猛烈,再配上有嚼劲的细碱面,正合大部分嗜好重口味的丹江口人民胃口。

辣到上头之时,一碗苞谷碜就是解辣必备!

鲜品牛杂馆将“实在”二字一以贯之,一大碗苞谷碜免费供应,管你到饱!看小编倾斜的手都有些拿不住了呢~

半碗面下肚,突然发现店里还有自家腌制的小菜,腌包菜、腌萝卜条等等,正对胃口!一口脆生生的萝卜下肚,清甜味儿中和了牛肉面的咸辣,简直是绝配!


鲜品这家新开的牛杂面馆,

在工作日的早晨,吃上一碗牛肉面,

还是再来向大家安利一下,鲜品牛杂馆肉多料足!实在!你,还不来尝尝吗?


营业时间和地址给大家po上来了,拿走不谢!



鲜品牛杂馆

地址:

丹江口市均州一路农商银行旁(靠近铁轨)




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